Memahami Sejarah dan Asal Usul Roti Canai Ala Thailand

Roti Canai ala Thailand, yang lebih dikenal sebagai Roti Saimai, adalah satu diantaranya. Disebut juga sebagai "Kain Rangkaian Manis", roti ini berasal dari Ayutthaya, ibukota kuno Kerajaan Siam. Menurut Pongsak Tangsantikul, seorang ahli kuliner Thailand, "Roti ini merupakan hidangan kerajaan yang diadaptasi oleh masyarakat umum."

Berasal dari zaman Ayutthaya, roti ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner Thailand selama berabad-abad. Dibuat dari tepung terigu yang digiling halus dan ditaburi dengan gula sebelum dipanggang, Roti Canai ala Thailand memang memiliki karakteristik unik. Ditambah lagi dengan pembuatan yang membutuhkan keahlian khusus.

Menjelajahi Keunikan dan Kenikmatan Hidangan Roti Canai Ala Thailand

Keunikan Roti Canai ala Thailand terletak pada teksturnya yang sangat tipis dan elastis. Secara visual, roti ini persis seperti kain sutera yang ditaburi dengan gula halus. Ketika digigit, roti ini memiliki tekstur yang renyah namun lembut di tengah. Rasa manis dan saltynya pun pas, membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan.

Praktisi kuliner Indonesia Rendy Mariant, yang pernah merasakan langsung Roti Canai ala Thailand, mengatakan, "Roti ini enak banget, manisnya pas dan teksturnya unik. Tambah lagi ditemani dengan teh panas, makin mantap!"

Pembuatannya juga cukup unik. Proses pembuatannya melibatkan teknik memutar dan membenturkan adonan sampai menjadi sangat tipis. Kemudian dipanggang selama beberapa detik sehingga menghasilkan tekstur yang sempurna. Para penjual biasanya akan menunjukkan proses pembuatannya secara langsung kepada pembeli, memberikan pengalaman tersendiri.

Roti Canai ala Thailand biasanya disajikan dengan sirup manis dan sering juga diisi dengan daging atau sayuran. Penyajian ini membuat hidangan ini menjadi lebih bervariasi dan nikmat.

Sebagai penutup, Roti Canai ala Thailand adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencicipi kudapan manis yang berbeda. Keunikan tekstur dan rasanya, ditambah proses pembuatan yang atraktif, membuat hidangan ini semakin spesial. Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya Anda menikmati kenikmatan Roti Canai ala Thailand!