Mengenal Kari Hijau Thailand: Warisan Kuliner yang Menggugah Selera
Hampir semua orang pasti tahu tentang kari. Varian ini berasal dari negara Gajah Putih, Thailand, yang dikenal dengan nama Kari Hijau. Diketahui bahwa Kari Hijau ini menjadi makanan khas Thailand yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang, bahkan sampai ke manca negara.
Menurut Chef Praphai Phanprasit, seorang chef profesional yang telah berkecimpung di dunia kuliner Thailand selama lebih dari 20 tahun, kari hijau ini memiliki komposisi bumbu yang berbeda. "Kari hijau mengandung pasta kari hijau, santan, daging, dan berbagai sayuran. Pasta kari hijau terbuat dari cabai hijau, serai, dan rempah-rempah lainnya yang dihaluskan," jelas Chef Praphai.
Bumbu yang digunakan dalam kari ini justru yang membuatnya memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari kari lainnya. Selain itu, penggunaan cabai hijau dalam jumlah banyak memberikan warna hijau pada kari ini dan tentunya menambah kepedasan rasa kari.
Merasakan Sensasi Pedas dan Lezatnya Kari Hijau Thailand yang Otentik
Saat kalian mencicipi Kari Hijau Thailand ini, kalian akan merasakan sensasi pedas yang menggigit lidah. Namun, kepedasan ini seimbang dengan rasa lezat dari bumbu kari hijau yang khas.
Pecinta kuliner Indonesia, Michael Chan, mengungkapkan pengalamannya saat mencoba Kari Hijau Thailand. "Pada gigitan pertama, aku merasakan sensasi pedas yang kuat, tapi itu segera diimbangi oleh rasa lezat dari bumbu. Rasa ini benar-benar luar biasa dan membuatku ingin mencicipi lagi," ujar Michael.
Walau pedas, Kari Hijau Thailand ini tetap lezat dan tidak membuatmu menyesal telah mencoba. Kari hijau ini juga sangat nikmat disantap dengan nasi hangat atau roti naan yang lembut. Tertarik untuk mencicipi kelezatan dan pedasnya Kari Hijau Thailand ini? Kini banyak restoran di Indonesia yang menyajikan Kari Hijau Thailand yang otentik ini. Selamat mencoba dan menikmati!
Kesimpulannya, Kari Hijau Thailand merupakan sajian kuliner yang tidak boleh dilewatkan oleh pecinta pedas. Dengan bumbu yang khas dan sensasi pedas yang kuat, kari ini menjadi sajian yang menggugah selera dan pastinya akan membuatmu ketagihan. Jangan lupa untuk mencoba Kari Hijau Thailand ini saat berkunjung ke restoran Thai atau bahkan saat berwisata ke Thailand.