Tom Yum Goong adalah sup Thailand yang terkenal di seluruh dunia karena rasa pedas, asam, dan aromatiknya yang khas. Sup ini adalah lambang kuliner Thailand yang menggugah selera dan telah menjadi hidangan ikonik yang harus dicicipi oleh siapa pun yang berkunjung ke negara ini.

Tom Yum Goong smpihbs.sch.id umumnya dibuat dengan bahan-bahan segar seperti udang, serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan kecap ikan. Ciri khas utama dari Tom Yum Goong adalah kombinasi rasa pedas yang tajam dan asam segar, yang datang dari bahan-bahan alami seperti jeruk nipis dan tamarind. Ketika disajikan, sup ini biasanya juga dilengkapi dengan jamur dan daun ketumbar segar, yang menambah dimensi rasa yang lebih segar.

Selain rasa yang luar biasa, Tom Yum Goong memiliki nilai gizi yang baik. Udang yang digunakan memberikan protein berkualitas tinggi, sementara rempah-rempahnya terkenal akan khasiat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu pencernaan. Rasanya yang pedas juga diyakini dapat meningkatkan metabolisme tubuh.

Di Thailand, Tom Yum Goong dapat ditemukan hampir di setiap restoran, dari warung kaki lima hingga restoran mewah. Meskipun terdapat berbagai variasi Tom Yum, yang paling terkenal adalah Tom Yum Goong, yang menggunakan udang sebagai bahan utama. Hidangan ini juga sering disajikan bersama nasi putih hangat untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.

Mencicipi Tom Yum Goong adalah pengalaman kuliner yang menggugah, tidak hanya karena rasa yang kuat dan berani, tetapi juga karena keunikan bahan-bahan yang digunakan. Sup ini bukan hanya makanan, melainkan pengalaman budaya yang menghubungkan rasa dengan tradisi kuliner Thailand.