Mengenal Salad Thailand: Makanan Segar Khas Negeri Gajah Putih

Salad Thailand, atau yang sering dikenal dengan sebutan "Som Tam", adalah makanan yang khas dan populer di Negeri Gajah Putih. Som Tam adalah campuran buah pepaya muda, bawang putih, cabe rawit, tomat cherry, kacang tanah, dan udang kering. Semuanya dihaluskan dan dicampur dengan dressing gurih yang terbuat dari air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula merah. "Salad ini adalah ikon kuliner Thailand, rasanya segar dan menyegarkan, sangat cocok untuk iklim tropis seperti di Indonesia," kata Chef Jirayut "Jo" Latthivongskorn, seorang chef Thailand terkenal dan pemilik restoran Thai di Jakarta.

Menurut Chef Jo, rahasia dari kesegaran Som Tam adalah penggunaan bahan-bahan yang sangat segar dan cara penyajiannya yang unik. Proses pembuatannya yang sederhana juga menjadi daya tarik tersendiri. "Kami selalu menggunakan buah dan sayuran segar, dan menghaluskan bahan-bahan tersebut dengan cara tradisional menggunakan lumpang dan alu. Ini memberikan tekstur dan rasa yang berbeda," jelas Chef Jo.

Selanjutnya, Mengapa Salad Thailand Ideal untuk Musim Panas di Indonesia

Di Indonesia, musim panas kerap kali membuat orang mencari makanan yang dapat menyegarkan. Dalam hal ini, Salad Thailand atau Som Tam bisa menjadi pilihan yang tepat. "Sifatnya yang segar dan asam dari buah pepaya muda dan air jeruk nipis, ditambah pedas dari cabe rawit, membuat Som Tam sangat cocok untuk dinikmati di musim panas," ucap Chef Jo.

Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam buah dan sayuran yang digunakan dalam Som Tam juga membantu tubuh tetap terhidrasi di musim panas. "Bahan-bahan seperti pepaya muda dan tomat cherry memiliki kandungan air yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kecukupan cairan tubuh saat cuaca panas," kata Dr. Budi, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia.

Akhir kata, baik dari segi rasa maupun manfaat kesehatannya, Salad Thailand layak menjadi pilihan makanan di musim panas Indonesia. Dengan segarnya rasa dan manfaat hidrasi yang ditawarkan, tak heran jika Som Tam begitu populer dan disukai banyak orang. Jadi, saat musim panas tiba, coba deh buat Salad Thailand sendiri di rumah atau cari restoran Thai terdekat dan nikmati segarnya Som Tam!