Mengenal Lebih Dekat Khao Tom: Sup Beras Khas Thailand

Tahukah Anda, Thailand memiliki hidangan lezat yang sanggup hangatkan tubuh dan hati sekaligus? Itulah Khao Tom, sup beras khas Negeri Gajah Putih yang menjadi favorit berbagai kalangan. Versi Thailand dari bubur ini, kata Chef Kritsada dari restoran Thai di Jakarta, "tidak sekadar makanan penutup, tapi juga sarapan populer di Thailand."

Bagaimana tidak, Khao Tom adalah gabungan beras yang lembut dengan kaldu yang gurih. Bahan dasarnya bisa berupa daging ayam, ikan, udang, atau babi. Beras yang sudah masak dicampur dengan kaldu sehingga teksturnya lembut dan gurih. Selain itu, juga ditambahkan rempah-rempah seperti daun bawang, jahe, dan bawang putih goreng yang menambah kesegaran dan kekayaan rasa.

Namun, yang membuat Khao Tom unik adalah penggunaan saus ikan sebagai bumbu tambahan. Ini memberikan rasa asin dan aroma khas yang membedakannya dari sup beras lainnya. "Saus ikan membuat Khao Tom memiliki rasa yang khas dan membuat orang penasaran untuk mencobanya," kata Chef Kritsada.

Selanjutnya, Keunikan dan Cara Penyajian Khao Tom yang Hangat

Berbicara tentang Khao Tom, tak lengkap rasanya tanpa melihat bagaimana penyajiannya. Penyajian Khao Tom bukan hanya sekedar menyajikan makanan, tapi juga merupakan simbol keramahan dan kebersamaan khas Thailand. Khao Tom biasanya disajikan dalam mangkuk besar, yang dipenuhi dengan sup beras, daging, dan sayuran segar. Dalam satu mangkuk Khao Tom, seluruh komponen dipadukan hingga menciptakan tampilan yang menarik dan menggugah selera.

"Menikmati Khao Tom adalah seperti menikmati kehangatan Thailand," ungkap Chef Kritsada. "Anda bisa merasakan rasa yang luar biasa, dan juga bisa merasakan bagaimana kami merayakan makanan dan hidup di Thailand."

Sementara itu, Pim, seorang blogger kuliner asal Thailand, mengatakan bahwa Khao Tom juga sering disajikan dengan telur dadar atau telur mata sapi. Kombinasi ini, menurutnya, menambah kekayaan rasa dan tekstur pada sup beras tersebut. "Khao Tom bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang bagaimana kita bisa merasakan berbagai tekstur dalam satu mangkuk," ujarnya.

Menyeruput Khao Tom di pagi hari atau malam hari seakan membawa kita ke pelukan hangat Thailand. Lezatnya rasa, kekayaan bumbu, dan keramahan penyajian menjadi daya tarik yang membuat Khao Tom tidak hanya populer di Thailand, tapi juga di berbagai belahan dunia. Inilah Khao Tom, sup beras khas Thailand yang hangat dan menggoda.