Memperkenalkan Resep Khas Thailand: Udang Sebagai Bahan Utama

Thailand, negara yang dikenal luas dengan kekayaan ragam kuliner, memiliki beragam resep yang memikat selera. Menariknya lagi, udang seringkali menjadi bintang dalam sejumlah hidangan khas Thailand. Menurut Chef Prasert, seorang chef Thailand terkenal, "Udang memang sangat populer di Thailand karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik".

Bahkan, udang menjadi bahan utama dalam Tom Yum, sup yang paling ikonik dari Thailand. Tom Yum merupakan perpaduan rasa asam dan pedas yang khas dengan aroma rempah yang memikat. Udang memberikan kelezatan tersendiri pada hidangan ini, membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Tak hanya Tom Yum, namun ada juga Pad Thai, hidangan mie yang populer dengan campuran udang segar dan tahu.

Setelahnya, Langkah Demi Langkah: Cara Membuat Resep Khas Thailand dengan Udang

Untuk membuat Tom Yum, pertama-tama, rebus air dalam panci dan tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai. Setelah itu masukkan udang dan jamur. Chef Prasert berpesan, "Pastikan udang dimasak dengan sempurna. Jangan terlalu lama atau terlalu singkat".

Saat udang dan jamur sudah matang, tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk semuanya hingga bumbu meresap dengan baik. Untuk paduan yang sempurna, hidangkan Tom Yum dengan nasi putih hangat.

Sementara itu, untuk membuat Pad Thai, panaskan wajan dan tambahkan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang dan tahu. Setelah udang berubah warna, masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan tauge dan saus Pad Thai, lalu aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan baik. Sebagai sentuhan akhir, taburkan kacang tanah cincang dan potongan jeruk nipis.

Menurut Chef Prasert, kunci dari hidangan ini terletak pada sausnya. "Saus Pad Thai harus memiliki keseimbangan rasa manis, asam, dan gurih," ujarnya.

Nah, itulah dua resep khas Thailand dengan udang sebagai bahan utama. Dengan petunjuk yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda tentu bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan kuliner khas Thailand!