Thailand, negara yang terkenal dengan ragam kuliner yang kaya rasa, memiliki berbagai ragam olahan beras yang menjadi ciri khas masakan tradisionalnya. Sebagai negara agraris, beras memiliki peran penting dalam hidup masyarakat Thailand. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika beras menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan. Mulai dari nasi putih yang sederhana, nasi goreng dengan beragam isian, hingga dessert manis berbahan beras seperti mango sticky rice, semuanya memiliki tempat spesial dalam hati masyarakat setempat. Selain itu, beras juga digunakan dalam pembuatan minuman tradisional seperti sake. Dengan begitu, ragam olahan beras dalam masakan tradisional Thailand tak hanya memanjakan lidah, namun juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi negara ini.