Nasi ketan adalah makanan pokok yang sangat populer di Thailand, terutama di smknuradja.sch.id wilayah timur laut dan utara. Nasi ini terbuat dari beras ketan atau ketan hitam yang dimasak dengan santan, memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Nasi ketan sering kali digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan, atau bahkan sebagai hidangan utama dalam bentuk lauk.

Salah satu cara paling umum untuk menikmati nasi ketan adalah dengan menyantapnya bersama hidangan daging panggang seperti Moo Ping (sate daging babi panggang) atau Gai Yang (ayam panggang). Nasi ketan yang kenyal berpadu dengan bumbu rempah yang kaya, memberikan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Selain itu, Khao Niew Mamuang atau nasi ketan dengan mangga adalah hidangan penutup yang sangat digemari. Ketan dimasak dengan santan kental dan diberi potongan mangga segar di atasnya. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya sebagai hidangan penutup yang sempurna setelah makan berat.

Nasi ketan juga digunakan dalam berbagai hidangan serut seperti Khao Tom Mad, di mana ketan dikukus bersama dengan kelapa dan gula, menghasilkan rasa manis yang khas.

Di beberapa daerah, nasi ketan digunakan dalam pembuatan kue-kue tradisional Thailand, seperti Khanom Krok dan Khanom Chan, yang memberi sentuhan kenyal pada setiap gigitan.

Keistimewaan nasi ketan terletak pada tekstur dan rasa gurihnya yang sangat berbeda dari nasi biasa. Nasi ketan menjadi simbol kebersamaan dalam budaya kuliner Thailand, sering kali dinikmati dalam acara-acara tradisional atau sebagai hidangan keluarga.