Thailand dikenal dengan hidangan yang kaya akan rasa pedas yang kuat. Pedas menjadi elemen penting dalam banyak hidangan tradisional, dari makanan kaki lima hingga hidangan utama di restoran mewah. Bagi penggemar makanan pedas, Thailand adalah surga kuliner. Berikut adalah sman2binjai.sch.id sepuluh hidangan Thailand yang terkenal karena tingkat kepedasannya yang luar biasa.

1. Som Tum (Salad Papaya Hijau)
Som Tum adalah salad pedas khas Thailand yang terbuat dari papaya hijau yang diparut kasar, cabai, bawang putih, jeruk nipis, dan kacang panjang. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas menjadikannya hidangan yang menyegarkan, namun sangat pedas.

2. Tom Yum Goong (Sup Udang Pedas)
Tom Yum Goong adalah sup udang yang kaya rasa dengan kaldu pedas yang terbuat dari cabai, serai, daun jeruk purut, dan jeruk nipis. Kepedasan dari cabai dan rasa asam dari jeruk nipis membuat sup ini sangat menggugah selera.

3. Pad Thai Pedas
Pad Thai adalah mie goreng yang terkenal, tetapi versi pedasnya dibuat dengan tambahan cabai kering yang memberi rasa pedas yang menggigit. Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas menjadikannya hidangan yang sempurna.

4. Kaeng Keow Wan (Green Curry)
Green Curry adalah kari Thailand yang sangat pedas, dibuat dari pasta kari hijau yang dicampur dengan cabai hijau, daun jeruk, serai, dan santan. Kari ini memiliki rasa pedas yang kuat, berpadu dengan rasa gurih dari santan.

5. Gai Yang (Ayam Panggang Pedas)
Gai Yang adalah ayam panggang yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah pedas seperti cabai, ketumbar, dan bawang putih. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.

6. Larb (Salad Daging Pedas)
Larb adalah salad daging cincang yang dibumbui dengan cabai, daun mint, ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Hidangan ini sangat pedas dan sering kali disajikan dengan nasi ketan.

7. Moo Ping (Sate Daging Babi)
Moo Ping adalah sate daging babi yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah pedas dan manis, kemudian dipanggang hingga berwarna kecoklatan. Meskipun tidak sepedas hidangan lainnya, rasa pedas dari bumbu membuatnya sangat menggugah selera.

8. Nam Tok (Salad Daging Panggang)
Nam Tok adalah salad daging panggang yang dicampur dengan cabai, ketumbar, daun mint, dan perasan jeruk nipis. Rasa pedas yang dominan menjadikan hidangan ini sangat memuaskan bagi penggemar makanan pedas.

9. Sate Ayam dengan Saus Pedas
Sate ayam Thailand sering disajikan dengan saus pedas berbahan dasar cabai dan bawang putih, yang memberi rasa pedas yang kuat namun tetap lezat.

10. Gaeng Daeng (Red Curry)
Gaeng Daeng atau Red Curry adalah kari merah yang pedas dan kaya rasa. Dibuat dengan cabai merah kering, kari ini memiliki tingkat kepedasan yang tinggi dan dilengkapi dengan santan yang memberikan kelembutan pada hidangan ini.

Pedas adalah elemen yang tidak bisa dipisahkan dari masakan Thailand. Rasa pedasnya yang khas dan tajam menjadikan setiap hidangan Thailand penuh dengan keunikan dan kenikmatan. Bagi pecinta pedas, kuliner Thailand adalah tantangan yang memikat.